Comment éliminer la moisissure sur une planche à découper en bois ?

Une méthode naturelle en 3 étapes

1. Utilisez du vinaigre blanc et du sel pour désinfecter

Si votre planche présente des taches ou une odeur désagréable, mélanger du vinaigre blanc avec du sel peut être la solution parfaite.

Comment procéder :

• Arrosez la planche avec 2 à 3 cuillères de vinaigre blanc.
• Parsemez ensuite 125 g de sel pour créer une texture légèrement abrasive.
• Laissez agir quelques minutes, puis frottez doucement avec une éponge ou un chiffon doux.

Pourquoi cela fonctionne :

Le vinaigre blanc désinfecte en profondeur grâce à ses propriétés antibactériennes, tandis que le sel agit comme un abrasif doux pour éliminer les résidus et les moisissures.

2. Nettoyez avec du dentifrice et une brosse à dents

Pour un nettoyage minutieux, le dentifrice est un allié efficace pour éliminer les taches incrustées et redonner de l’éclat à la surface.

Instructions :

• Appliquez une petite quantité de dentifrice sur une vieille brosse à dents.
• Frottez la planche en effectuant des mouvements circulaires, en insistant sur les zones tachées ou marquées par les couteaux.
• Rincez abondamment à l’eau claire.

Cette étape garantit un nettoyage en profondeur et redonne à votre planche un aspect lisse et propre.

3. Protégez en appliquant de l’huile de cuisson

Après avoir nettoyé votre planche en profondeur, il est essentiel de la protéger pour éviter le retour de l’humidité et des moisissures.

Étapes simples à suivre :

• Essuyez la planche soigneusement avec un chiffon propre.
• Appliquez une fine couche d’huile de cuisson, environ 25 cl (huile d’olive ou huile de tournesol), à l’aide d’un pinceau ou d’un papier absorbant.
• Laissez reposer pendant 4 à 5 heures, éventuellement en couvrant d’un film plastique pour une meilleure absorption.
• Si nécessaire, enlevez l’excès d’huile avec un peu de bicarbonate de soude.

Résultat :

Votre planche est nourrie, protégée et prête à résister à l’usure du temps.

Astuce supplémentaire : entretien régulier avec du citron et du sel

Pour un nettoyage rapide après chaque utilisation, optez pour un mélange de sel et de citron.

• Coupez un citron en deux, saupoudrez de sel sur la planche et frottez directement avec la pulpe du citron.
• Le jus de citron désodorise, tandis que le sel agit comme un abrasif doux.
• Terminez en rinçant avec du vinaigre blanc pour renforcer l’effet antibactérien.

En conclusion

Avec ces astuces simples et respectueuses de l’environnement, vos planches à découper resteront impeccables plus longtemps. Adoptez ces méthodes écologiques et efficaces pour prolonger la durée de vie de vos ustensiles de cuisine tout en assurant une hygiène optimale.